Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 evőkanál sütőpor
- 19 dkg cukor
- 210 ml tej
- 1 tojás
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1 citrom héja + leve
- 4-5 db alma kockára vágva
- 10 dkg barna cukor
- 1 teás k. őrölt fahéj
Elkészítés:
A muffin tésztához a lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, cukrot, tejet, tojást, citrom héját majd az olvasztott vajat és egyneművé keverjük.
Közben a kockára vágott almát a barna cukorral és fahéjjal feltesszük főni egészen addig, míg az alma megpuhul és levet ereszt. (a citrom levét is hozzátenni) Ezután az almát leszűrjük.
A tésztát muffin formába tölteni, de csak a feléig és mehet rá az alma. 180 fokos sütőben sütni. (tűpróba)
Tálalás:
A kihűlt muffin mellé a maradék párolt almát tesszük és a levével meglocsoljuk( a leszűrt alma leve).
Jó étvágyat!!!