Sütemény receptek

Cseresznyés piskóta

Hozzávalók:

7 db tojás
35 dkg finom liszt
35 dkg kristály cukor
35 dkg vaj
1 citrom héja
csipet só
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 vanília rúd kikapart magja)
35-40 dkg cseresznyi (kimagozva)
Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk a sütőporral és félretesszük.
Egy másik tálban  tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját  a vajjal és a cukorral habosra kikeverjük. A citrom héját, és a vaníliát, vagy a vaníliás cukrot is hozzáadjuk. Lassan, kis adagonként belekeverjük a lisztes keveréket. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, és a végén a masszához keverjük, két részletben, hogy könnyű laza tésztát kapjunk.
Cseresznyét kimagozzuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe (40*35 méretű) öntjük a masszát és a cseresznyével megszórjuk. (minél több cseresznyével csináljuk annál finomabb)
Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük (tűpróba).
Kihűtjük, majd kockára felvágjuk porcukorral, és friss cseresznyével díszítjük.
Jó étvágyat!

Rispondi