Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj egyben 3 dl majonéz 2 doboz tonhal sós lében 1 evők. olíva olaj 1 fej lila hagyma kapri bogyó 1 citrom só, bors Elkészítés: A karajt megtisztítjuk a hártyáktól, majd sózzuk, borsozzuk és sütőben fólia alatt puhára sütjük. (Én előző nap szoktam megsütni, és ha kihűlt egy éjszakára hűtőbe teszem így könnyebb másnap szeletelni) A krémet összeállítjuk: a tonhalat leszűrjük, hozzátesszük a majonézt, citrom héját és levét, olíva olajat aztán botmixerrel krémes állagúvá keverjük. A húst vékonyan felszeleteljük és kör alakban egy nagyobb tányérra rakjuk, majd a krémmel leöntjük. Tetejét kapri bogyóval és szeletelt lila hagymával díszítjük. Jó étvágyat!Read More →

Hozzávalók:  2 szelet sonka 2 tojás 1 fej vörös hagyma vagy lila hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db kápia paprika 1 teás kanál balzsamecet 1 evőkanál barna cukor 2 szelet pirítós kenyér olíva olaj só, bors Elkészítés: A paprikákat ketté vágjuk, majd a magokat eltávolítjuk. A sütőt grill fokozaton előmelegítjük, és a paprikákat a sütőpapíron feketére sütjük, majd a héját lehúzzuk, csíkokra vágjuk. Olíva olajon lepirítjuk a hagymát hozzátesszük a cukrot és a balzsamecetet, sózzuk borsozzuk, félretesszük. A lepirított sonkával és a két tojással Ham&eggs-et sütünk. Tálalás: A pirított kenyereket meglocsoljuk olívaolajjal, bedörzsöljük fokhagymával és mehet rá hagymalekvár és a csíkokra vágott sült paprika és legvégülRead More →