Hozzávalók: 1 kacsamell 1 kisebb cukkini 1 kisebb padlizsán 30 dkg zöld hüvelyű bab 2 db közepes méretű krumpli 1 szál rozmaring 1 fej lila hagyma só, bors 1 evők. balzsamecet 1 tk. méz olaj Elkészítés: A kacsamell bőrét bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk, bőrös részével lefelé kezdjük sütni, ha a zsírjára sült megfordítjuk, majd tovább pirítjuk még 3 percig, ezután sütőben 10 percig készre sütjük. A padlizsánt és a cukkinit meghámozzuk, és egyforma kockára vágjuk, sózzuk és szűrőben lecsöpögtetjük a levét. A babot egyformára vágjuk, a lila hagymát felkarikázzuk. Wokban olajat hevítünk, és a zöldségeket a rozmaringgal együtt lepirítjuk, közben borsozzuk, hozzátesszük a balzsamecetet, mézet. ARead More →

Hozzávalók:  2 szelet sonka 2 tojás 1 fej vörös hagyma vagy lila hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db kápia paprika 1 teás kanál balzsamecet 1 evőkanál barna cukor 2 szelet pirítós kenyér olíva olaj só, bors Elkészítés: A paprikákat ketté vágjuk, majd a magokat eltávolítjuk. A sütőt grill fokozaton előmelegítjük, és a paprikákat a sütőpapíron feketére sütjük, majd a héját lehúzzuk, csíkokra vágjuk. Olíva olajon lepirítjuk a hagymát hozzátesszük a cukrot és a balzsamecetet, sózzuk borsozzuk, félretesszük. A lepirított sonkával és a két tojással Ham&eggs-et sütünk. Tálalás: A pirított kenyereket meglocsoljuk olívaolajjal, bedörzsöljük fokhagymával és mehet rá hagymalekvár és a csíkokra vágott sült paprika és legvégülRead More →