Hozzávalók: 200 g bab 100 g szalonna 1 fej  vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 6-7 db koktél paradicsom 1 ek. olíva olaj 200 g metélt tészta 1 szál házi kolbász só bors petrezselyem Elkészítés: A babot hideg vízben 2 órán át  be kell áztatni, majd ezzel a vízzel együtt megfőzni. (nem  sok vízben csak annyi, hogy jól ellepje). A szalonnát (lehet kolozsvári vagy akár kenyér szalonna) és a hagymát apróra vágva lepirítani, majd belereszelni a fokhagymát. Közben feltenni a tésztának a vizet.  Aztán a koktélparadicsomokat félbe vágva, és a felkarikázott kolbászt hozzáadni és legvégül a megfőtt babot. A tésztát megfőzni és mehet hozzá a babhoz. (a tészta főzőlevével meglocsolni, haRead More →

Hozzávalók: 2-3 db sárga répa 1 zeller szár 1 db kisebb karalábé 1 db kisebb zeller 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szál füstölt száraz kolbász 1 konzerv darabolt paradicsom 1 db krumpli 1 babkonzerv só, bors 1-1   mokkáskanál oregánó, kakukkfű, rozmaring friss bazsalikom 4-5 levél 1 db bagett Elkészítés: A sárgarépát karikára, a karalábét, zellert apró kockára vágjuk, és felhevített olajon kezdjük pirítani. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, és a felkarikázott kolbászt. Közben sózzuk, borsózzuk, és hozzáadjuk a zöld fűszereket. Ha jól megpirult, akkor mehet hozzá a paradicsom és a krumpli kockára vágva és öntünk rá vizet és fedő alatt főzzük, amígRead More →