Egészben sült tengeri sügér vele sült zöldségekkel

Hozzávalók:

2 db tengeri sügér
2 db citrom
1 közepes édesburgonya
2 cs. piros retek
1 kisebb zeller
3 db sárga répa
1 fej lila hagyma
friss rozmaring
só, bors
olíva olaj

Elkészítés:

A halat készítsük elő: megnézni, hogy nincs maradék pikkely, majd a hasüreget és a bőrét is alaposan sózzuk be, és citromkarikákat tegyünk a hasüregbe, és egy szál friss rozmaringot.

Az édesburgonyát, a zellert és a sárgarépát vágjuk egyforma kockára, a hagymát gerezdekre, a retkeket pedig félbe. (csak a sütés előtt sózzuk, nehogy kivonja a nedvességet)

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá a halakat, köréje pedig a feldarabolt zöldségeket, és locsoljuk meg olíva olajjal, előmelegített 220-250 fokos sütőben süssük 15-20 percig amíg a hal és a zöldségek pedig ropogósra sülnek.

Jó étvágyat!

Hozzászólás