Muffin fahéjas almával

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 19 dkg cukor
  • 210 ml tej
  • 1 tojás
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 1 citrom héja + leve
  • 4-5 db alma kockára vágva
  • 10 dkg barna cukor
  • 1 teás k. őrölt fahéj

Elkészítés:
A muffin tésztához a lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, cukrot, tejet, tojást, citrom héját majd az olvasztott vajat és egyneművé keverjük.
Közben a kockára vágott almát a barna cukorral és fahéjjal feltesszük főni egészen addig, míg az alma megpuhul és levet ereszt. (a citrom levét is hozzátenni) Ezután az almát leszűrjük.
A tésztát muffin formába tölteni, de csak a feléig és mehet rá az alma. 180 fokos sütőben sütni. (tűpróba)

Tálalás:
A kihűlt muffin mellé a maradék párolt almát tesszük és a levével meglocsoljuk( a leszűrt alma leve).

Jó étvágyat!!!

Hozzászólás