Hozzávalók: 2-3 db sárga répa 1 zeller szár 1 db kisebb karalábé 1 db kisebb zeller 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szál füstölt száraz kolbász 1 konzerv darabolt paradicsom 1 db krumpli 1 babkonzerv só, bors 1-1   mokkáskanál oregánó, kakukkfű, rozmaring friss bazsalikom 4-5 levél 1 db bagett Elkészítés: A sárgarépát karikára, a karalábét, zellert apró kockára vágjuk, és felhevített olajon kezdjük pirítani. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, és a felkarikázott kolbászt. Közben sózzuk, borsózzuk, és hozzáadjuk a zöld fűszereket. Ha jól megpirult, akkor mehet hozzá a paradicsom és a krumpli kockára vágva és öntünk rá vizet és fedő alatt főzzük, amígRead More →

Piskóta: 5 tojás 100 g cukor 125 g liszt csipet só Krém: 500 g mascarpone 400 g fehér csokoládé 1 citrom héja + leve 500 g eper + díszítéshez 100 g Elkészítés: A piskótát megsütjük (tűpróba) majd kihűtjük. Mascarpone-t krémesre keverjük, az epret összeturmixoljuk és hozzáadjuk. Közben a csokit vízgőz felett felolvasztjuk picit hűlni hagyjuk és a krémhez adjuk. A krémet két felé vesszük. A piskótát két felé vágjuk, bőségesen megkenjük krémmel, lehet közé is tenni félbe vágott epret, majd a piskóta másik felét ráilleszteni. A maradék krémmel az egész tortát befedjük, és díszítjük eperrel. Hűtőben 2-3 órát hűteni, és tálalható. Jó étvágyat!!!Read More →

24 cm-es formához Omlós tészta: 120 g hideg vaj 30 g cukor 200 g liszt 50 ml hideg víz egy csipet só Töltelék: 10 dkg túró 10 dkg friss sajt 1 tojás habtejszín 200 ml 1 citrom héja reszelve + leve 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db nagyobb alma felszeletelve Díszítés: pirított dió porcukor Elkészítés: A tésztához a vajat, cukrot, vizet, lisztet összegyúrjuk, majd kinyújtjuk és vajjal kikent pite formába tesszük. 180 fokos sütőben (alufóliával letakarva, nehezékkel bab, lencse) 10 percig sütjük, majd kivesszük és nehezék nélkül tovább 10 percig sütjük. Addig összeállítjuk a tölteléket: a túrót, tojást, sajtot, tejszínt, cukrot krémesreRead More →