Mennyei almás túrós pite

19369750_1359934390721785_1422021961_n24 cm-es formához

Omlós tészta:

120 g hideg vaj
30 g cukor
200 g liszt
50 ml hideg víz
egy csipet só

Töltelék:

10 dkg túró
10 dkg friss sajt
1 tojás
habtejszín 200 ml
1 citrom héja reszelve + leve
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db nagyobb alma felszeletelve

Díszítés:

pirított dió
porcukor

Elkészítés:

A tésztához a vajat, cukrot, vizet, lisztet összegyúrjuk, majd kinyújtjuk és vajjal kikent pite formába tesszük. 180 fokos sütőben (alufóliával letakarva, nehezékkel bab, lencse) 10 percig sütjük, majd kivesszük és nehezék nélkül tovább 10 percig sütjük. Addig összeállítjuk a tölteléket: a túrót, tojást, sajtot, tejszínt, cukrot krémesre kikeverjük, belereszeljük a citrom héját és a levet is hozzátesszük. Az almát kimagozzuk, pucoljuk és szeletekre vágjuk.
Kivesszük a sütőből a tésztát megkenjük a túrós töltelékkel, és a cikkekre vágott almával kirakjuk. Majd kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. (Addig míg a töltelék megszilárdul)
Díszítés: a megpirított diót, vagy mogyorót tetejére szórjuk.
Barack lekvárral kínáljuk!

Jó étvágyat!!!

 

Hozzászólás